ニュージーランドの熟成肉を堪能できる「キアオラ ステーキ＆グリル」オープンへ

　こんにちは、肉食女子ナベコです。今回も注目の肉情報をお届けしますね。

　エイジングビーフグリルダイニング『Kia Ora STEAK＆GRILL（キアオラ ステーキ＆グリル）』がを4月25日（土）にカレッタ汐留内にオープン。話題のエイジングビーフ（熟成肉）に加えて、“ニュージーランド”産の食材へのこだわりが特徴。

ニュージーランドの熟成肉にこだわった
『Kia Ora STEAK＆GRILL（キアオラ ステーキ＆グリル）』

　ニュージーランドビーフなどの肉料理を中心に、ニュージーランド産の海産物、乳製品、ワイン等を使用。

　ビーフステーキは、ニュージーランドの壮大な大自然で育った赤身を、レストラン独自の3段階の行程を経た焼き方で調理し、旨味と柔らかさのバランスを保ちつつ、肉本来のおいしさを提供するということ。

　脂肪の少ない生後6ヵ月程度の厳選したラムを使用したニュージーランド産のラムグリルもクセがまく美味。

　サーモンやオイスターなどの海産物や、塩、アボガドオイルなどの調味料にもニュージーランド産を使用。
　昨今評価が高まっているニュージーランドワインも常備30種類程度（合計80種程度）用意しています。く～！

　東京の夜景が一望できるカレッタ汐留の高層階で、カジュアルにエイジングビーフを楽しめるお店です。なおランチタイム営業もあります！

Kia Ora STEAK&GRILL（キアオラ ステーキ&グリル）
●住所：東京都港区東新橋1-8-2 電通本社ビル カレッタ汐留46Ｆ
●オープン予定：4月25日

■関連サイト
Kia Ora STEAK&GRLL