大戸屋は「春の七草粥」を1月4日から発売中です。13日までの期間限定。一食350円(税込)。
春の七草(セリ、ナズナ、スズナ、スズシロ、ホトケノザ、ゴギョウ、ハコベラ)を使用した七草粥。大戸屋では、刻んだ七草と白米を昆布出汁で炊き、出汁と醤油ベースのあんをあわせ、やさしい味わいに仕上げたとのこと。
七草粥は邪気を払うという言われがあります。また胃腸をいたわり、不足しがちな青菜を補給するという意味もあるそう。正月で胃腸が疲れたなと感じる人にはぴったり。
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