寿司チェーン「はま寿司」は、「濃厚冷やし担々麺」を7月4日に発売しました。380円（税抜）。
昨年の登場から、さらにシビ辛スープにこだわってリニューアルしたとのこと。
スープは、ゴマベースのスープにラー油を後がけし、焙煎摺りゴマの香りとラー油の辛みを感じられる仕立てだそう。シビれる辛さとコクのあるスープは、しっかりと味の染み込んだ肉味噌との相性が抜群とうたいます。
肉みそは、甜面醤（テンメンジャン）と豆板醤（トウバンジャン）の配合にもこだわり、辛みと旨みの絶妙なバランスに仕上げたとのこと。
ラー油の辛みが感じられクセになる一品とか。山椒付き。
追加で、麺を食べ終わった後に「〆シャリ」(税抜100円)も加えられます。こだわりスープをシャリで最後まで楽しめるそうですよ。
夏はシビ辛。価格も手ごろなので、シビ辛好きは試す価値があるのではないでしょうか。
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