寿司店「かっぱ寿司」は、「藁焼きかつおとごちそうフェア」を5月15日から開催します。
「藁焼きかつお」と、ちょっとリッチな「ごちそうネタ」を揃えたフェア。
藁焼きかつおは、かつおの水揚げで有名な焼津港のかつおを使用。かつおは藁焼きにすることで、身は白くならず鮮やかな赤色のまま、香りよく皮に焦げ目がつき、脂と旨みが溶け込んだ、もちもち食感を楽しめるそう。
「焼津港水揚げ 藁焼きかつお塩たたき」は7月15日まで、「焼津港水揚げ 藁焼きかつお塩たたき～オニオンぽん酢ジュレ～」は6月2日まで。いずれも100円。
ごちそうネタには、いか、えび、サーモンの「初夏の人気盛り三貫」（180円）、とろっとした食感と甘みをうたった「北海道産 ぼたん海老」（一貫180円）、本ずわい蟹を贅沢に盛り付けたという「蟹の贅沢積み上げつつみ」（一貫180円）、 「お万菜いなり 冷やし冬瓜と桜えびのさっぱり柚子あんかけ」（一貫180円）など、季節感のネタを用意したとのこと。
この時期ならではの寿司ネタ。味わいってみてはどうでしょうか。
※記事中の価格表記は「税抜」です。
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