「ファミマプレミアムチーズ肉まん」
ファミリーマート、サークルK、サンクスは、中華まんシリーズの新商品3種を11月13日から順次発売します。3週連続でこだわりの中華まんを投入するという試み。
最もリッチな仕立ての「ファミマプレミアムチーズ肉まん」は11月27日発売。220円。
「ファミマプレミアム肉まん」に、モッツァレラ、チェダー、ゴーダ、パルミジャーノレッジャーノの4種類のチーズを組み合わせたとのこと。ジューシーな肉の食感に加え、チーズのしっかりとした味わいと「伸び」を楽しめるとか。
北海道産小麦を100％使用、2段熟成発酵の生地を採用しており、生地だけでも旨みや香りがしっかりあるそうです。
「焼きパオズ ハッシュドビーフ」
「焼きパオズ」シリーズの第2弾である「焼きパオズ ハッシュドビーフ」は11月13日発売。150円。
蒸し工程に加えて、工場内の専用のオーブンで「焼き」工程を加えて仕上げたという、もっちりした食感の生地が特徴。具材は、牛肉の肩ロースを柔らく仕立てて、トマトペーストと香味野菜のペーストを使用したというハッシュドビーフ。トマトの酸味と野菜のおいしさを感じられるそう。
「湯葉包みトンポーローまん」
昨年好評だった「湯葉包みトンポーローまん」は11月20日発売。198円。
スペイン産の豚バラ肉をタレでじっくりと煮込み、口当たりの良い湯葉で包んだ、甘辛い風味が特徴という中華まん。肉は下茹での時間を延ばして、昨年よりも柔らかい食感に仕上げたそう。紹興酒とオイスターソースを昨年よりも増量して、タレの香りもしっかり楽しめるそうですよ。
いずれも数量限定。リッチな価格帯の中華まんですが、自分へのご褒美としてどうでしょう。
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