肉食ナベコの「なんでも食べてみる」

第434回

「四川風『赤』麻婆丼」が新発売

セブン「四川風 赤麻婆丼」夏だ！ 旨辛だ!!

セブン「四川風『赤』麻婆丼」。どれくらい辛いのか？

　夏といえば辛いもの！ セブン-イレブンから「四川風『赤』麻婆丼」が登場しました。セブンの麻婆丼といえば本格的な味と定評があります。

四川風『赤』麻婆丼
・店舗：セブン-イレブン（北海道、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州エリア）
・発売日：7月24日
・価格：398円

花椒の刺激がたまらない、夏らしい爽やかな麻婆丼

夏らしい「赤」い色が特徴。

　四川風『赤』麻婆丼は、「2種類の豆板醤を使った、辛味とうま味のある奥深い味わい」の麻婆丼とのこと。見た目にも食欲をそそる「赤」い色が特徴。1食あたり562kcal。

　セブンには過去に「旨辛！ 四川風黒麻婆丼」という商品がありました。いったい今回の赤い麻婆丼はどう違うのでしょうか？ さっそく食べてみました。

「花椒（フォアジャン）」は自分の好みでかけられます。

　蓋の部分に、小袋で「花椒（フォアジャン）」が付いています。花椒は、爽やかな香りとしびれるような刺激があるスパイスで、自分の好みで調節できます。これは、黒麻婆丼と同じ仕様。

　私は辛党なので、最初から花椒をすべてかけました！ ピリピリと鼻を抜ける香りが心地いい。

セパレートタイプなので、ご飯にかけて。いただきます！

　さて、麻婆をご飯ごとぱくっと食べますと、辛、旨！ やっぱりセブンの麻婆丼はおいしいです。

　花椒の香りと共に、豆板醤の辛味とコク、豚肉のうま味が広がります。花椒の刺激が食べた後も舌に残って後を引くのがたまりません。すぐに次のひと口へ進んでしまいます。

辛いだけではなく、コク深く味が濃いため、ご飯との相性がいいです。

　辛さレベルは辛党の私のジャッジで「中」程度。あくまで自分の感覚になりますが、しっかり辛いけれど、全体的にコク深く味が濃いので、ご飯との相性がよく、決して辛すぎて「ツライ」という感じにはなりません。また、ただ辛いだけではなくて、中華調味料の織りなす複雑な味を楽しめるのがポイントです。

　麻婆の質感は、サラサラ系というのとは異なり、具材感があって食べごたえありました。豆腐が崩れずに形が残っていますし、目で見るとわかりづらいのですが、長ネギのシャキシャキした食感が良いアクセントです。ただ、記憶での比較になるのですが、かつての黒麻婆丼の濃厚さに対して、全体的にやや軽やかになったかも。

　セブンの赤麻婆丼は、黒麻婆丼と基本的な路線はそのままに、夏らしく爽やかになりました。辛いものが好きな人の昼食にちょうどいいのではないでしょうか。

■関連サイト

• セブン-イレブン
• 製品ページ

書いた人：記者ナベコ

デジタル媒体アスキーでなぜか食べ物の記事ばっかり手掛けている人。3度の飯を食らいつつ酒をがんがん飲んでいる。好きなジャンルはビール、ウイスキー、焼酎、日本酒、ワインなど高アルコール全般。苦手なお酒は甘いカクテル全般とスピリタス。酒豪ではなきにつき鯨飲した翌日はSNSからも消える。Facebookやっています。