「シロノワール 爽夏（さやか）」
コメダ珈琲店
6月1日から順次発売
800円、ミニサイズ550円（一部店舗で価格が異なる場合あり）
http://www.komeda.co.jp/
夏向きの新作シロノワールは
マンゴーとヨーグルトですっきりした甘さが◎
夏限定のシロノワールは、果肉の入ったマンゴーソースとヨーグルトクリームを使った「シロノワール爽夏（さやか）」だ。6月1日から発売され、価格は800円、ミニサイズは550円（一部店舗で価格が異なる場合あり）。
シロノワール爽夏はマンゴーとヨーグルトクリームでさわやかな味
横から見るとヨーグルトクリームが挟まれていることがわかる
試食会の説明によると、コメダ珈琲店でも、暑い時期はケーキ類などのデザートの売れ行きが鈍るのだという。もちろん、ガクッと落ち込むわけではなく、あくまでも相対的に……ということだが、それを見越して、夏の限定メニューはさっぱりした味に仕上げる必要があると考えたそう。
その結果、マンゴーと甘すぎないヨーグルトクリームの組み合わせに行き着いたのだとか。確かに、記者がこれを食べたときはジェリコ2杯とかき氷1杯を食べたあとだったにもかかわらず（出されたものをすべて食べきらないといけない……などということはないです、念のため）、スッと食べきれた。
やはり、決め手はヨーグルトソースだと思う。ソフトクリームとマンゴーという甘さに、ほのかな酸味が足されることで、くどさとは無縁になり食べやすい。マンゴーのフルーティーな香りとデニッシュの相性もよく、いかにも夏向きのシロノワールになっている。
マンゴーの風味が暑い時期にピッタリだ（※こちらはミニサイズ）
ところで、この試食会では季節限定のシロノワールについても興味深い話があった。コメダ珈琲店の看板メニューだけあり、シロノワールの派生メニューを作ることについては、社内でも「どうだろうか……」と慎重論もあったようだ。今年で創業50週年を迎えるコメダにも、「伝統か、革新か」という葛藤があったのかもしれない。
それでも限定シロノワールの好評を受けて、これからはおおよそ1ヵ月半ほどのペースで新作を出したいとのこと。7月にも新メニューの発売を予定しているそう。また、「デニッシュの中に何かを練り込んだりするというアイデアもある」とのことで、今後のシロノワールの進化にも期待が持てそうだ。まずは6月にデビューするシロノワール爽夏をチェックしてみてほしい。
モーダル小嶋
1986年生まれ。担当分野は「なるべく広く」のオールドルーキー。ショートコラム「MCコジマのカルチャー編集後記」ASCII倶楽部で好評連載中!
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