かっぱ寿司は1月27日、2016年10月より月替わりでスタートした「特ネタ」「旬ネタ」フェアにおいて、2月は「受験寿司」として開催すると発表した。期間は2月1日〜2月28日。
東大料理愛好会監修による、受験生応援の寿司セットと「ここぞ！勝負に勝つ寿司」をコンセプトに、活（勝つ）〆の寿司の2種類の特ネタが販売される。
「東大生が考えた頭の回転寿司セット」は、回転寿司にちなみ頭の回転を意識した、受験生を応援するお寿司のセット。価格は一皿410円。
東大生が考えた頭の回転寿司セット
「勝つ寿司」は、全7種の活（勝つ）〆寿司を用意。メニューや提供期間は以下を参考にしてほしい。
大分県産 活〆かんぱち 一貫 194円 2月 1日〜 2月 9日
鹿児島県産 活〆ひらまさ 一貫 194円 2月10日〜2月19日
愛媛県産 活〆しまあじ 一貫 194円 2月20日〜2月28日
天然!活〆一本穴子（甘ダレ） 一皿 410円 2月 1日〜2月28日
天然!活〆一本穴子店内直火炙り（塩） 一皿 410円 2月 1日〜2月28日
天然!活〆穴子天（1/3 カット） 一貫 194円 2月 1日〜2月28日
活〆特大えび 一貫 108円 2月 1日〜2月28日
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