2019年09月27日18時00分

はなまる「麻婆丼うどん」飯×麺のダブル

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ナベコ

 讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」は、「四川風 麻婆丼うどん」を10月1日から11月末までの期間限定で発売します。小590円、中690円、大790円(いずれも税別)。

 麻婆あんかけうどんに“ご飯”を入れた、麺”と“飯”の、炭水化物×炭水化物の一品。試作したところ、社内で「意外とうまい!!」と絶賛の嵐だったため、販売が緊急決定された、とのこと。

ナベコ
「四川風 麻婆丼うどん」

 丼にうどんを入れ、その上にご飯を盛りつけ、あんかけ出汁と麻婆豆腐、ねぎをのせて仕上げています。麻婆豆腐に使用したピーシェン豆板醤が一番のポイントだとか。本格高級中華専門店でよく使用されている調味料の1つ、ピーシェン豆板醤によって、八丁味噌のような“甘み”“深み”“コク”が引き出され、四川風の味に仕上がったそう。

ナベコ
衝撃のごはん×うどん。

 「見た目のインパクト」や「糖質ON」が攻めの武器。うどんも食べたい、ご飯も食べたい!」と願う人にぴったり!



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