なか卯は「あさりうどん」を2月28日に発売します。小340円、並590円。
殻付きのあさりを使用した春向けの創作うどん。昨年も登場したメニューですが、今年はあさりを25％増量したとのこと。値段は据え置き。
かつおや昆布を効かせたうどん出汁にバターと唐辛子を合わせ、あさりのスープを加えたというオリジナルのうどん。コクのある味わい深い仕立てだそうです。青ネギが彩りのアクセントだとか。
あさりは春を感じさせてくれます。あさり増量でリッチ感あるうどんメニューですね。
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