「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」は「“絶頂”牛カルビマウンテンDON」を10月1日から発売中です。980円。中野新橋店、み～さんの店、談合坂SA（下り線）店を除く。
「高さ」「旨さ」「ボリューム」と3つの「絶頂」を目指したという期間限定メニュー。総重量は約800g。
肉汁溢れるアメリカ産牛カルビと甘みある玉ねぎに絡めた「特製しびれニンニクダレ」がポイントだそう。豆板醤、味噌をベースにニンニクペースト、花椒、赤唐辛子などを加えたタレで、パンチあるニンニク感とコク、しびれるような辛さがクセになるとか。
「高さ」にもこだわったそうで、山盛りの千切りキャベツに牛カルビと玉ねぎを立てかけるように盛り、通常のすた丼の約2倍の高さを実現したそうです。
見た目にもインパクトがある丼。食欲の秋に食べたいですね。
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