2018年05月23日12時45分

和のスタバ「加賀 棒ほうじ茶 フラペチーノ」

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 スターバックス コーヒー ジャパンは「加賀 棒ほうじ茶 フラペチーノ」を5月30日から7月19日までの全国のスターバックス店舗(一部店舗のぞく)で発売します。価格は620円(トール、税抜)。

 日本の食文化の周りにある素敵なモノゴトを再発見・発信するというプロジェト「STARBUCKS JAPAN WONDER PROJECT」の第1弾。プロジェクトを始めるにあたり、日本の知られざる奥の深いストーリーを持つ素材や文化を模索する中、世界で注目されているものに考えを広げ、抹茶という茶の葉をすり潰して飲むという日本独特の茶文化に注目したとのこと。

 加賀から始まった、お茶の茎部分だけを浅く焙じる「加賀 棒ほうじ茶」は、明治35年、庶民には手の届かない高価なものであったお茶を、金沢の茶商・林家新兵衛が捨てる部分であった茎を焙じて売り出したところ人気になったという歴史があるそう。

 芳ばしくはなやかな香りと料理の味を邪魔しない軽やかな味わいが特徴という棒ほうじ茶に、ふんわりと仕立てたホワイトチョコレートクリームと加賀棒ほうじ茶ジェリーを合わせて、デザート感覚のドリンクとして仕上げているそうです。



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