2018年01月02日15時30分

新年に飲みたい! おせちや和食に合う激ウマワイン

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ワイン

 明けましておめでとうございます。アスキーのナベコです。正月といったらお酒! 3000円以内で買えるおせちや和食に合うワインをソムリエに聞いてみました。少し価格が高めと感じる人もいるかもしれませんが、激ウマ間違いなしということですよ。スーパーや量販店でも扱っているものもありますので、探してみてはいかがでしょうか。

■おせちに合う白ワイン

●~白ワイン~
セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン(シレーニ)

ワイン
※画像はエノテカから

実売価格2000円前後
スーパーやネット通販などで販売 エノテカなど

(ソムリエのコメント)ニュージーランドのワイン。パッションフルーツ、ハーブの香り、爽やかながらもコクのある味わい。魚や豆料理などと相性がいいので、おせちにも合わせやすいです。


●~白ワイン~
ジョンティ(ヒューゲル)

ワイン
※画像はジェロボームから

実売価格2300円前後
デパート、ネット通販などで販売

(ソムリエのコメント)フランスのワイン。レモンに少し蜜の香りも、味わいは甘みを少し感じさせますが、切れのある酸味がバランスよく調和させています。おせち料理の伊達巻や昆布巻きに合います。

■刺身やカルパッチョにはこれ

●~白ワイン~
甲州 シュールリー(ルバイヤート)

ワイン
※画像は丸藤葡萄酒工業から

実売価格2000円前後
デパート、ネット通販などで販売

(ソムリエのコメント)日本ワイン。柑橘系の香り、味わいは爽やかながらも旨みたっぷりで、お刺身にはもってこいです。


●~白ワイン~
萌黄(シャトー・メルシャン)

ワイン
※画像はシャトーメルシャンから

実売価格1900円前後
スーパー、ネット通販などで販売

(ソムリエのコメント)こちらも日本ワイン。レモン、グレープフルーツを思わせるフレッシュな香り、酸味とミネラル感豊富でかなりドライ。白身魚のカルパッチョなどにぴったりです。

■すき焼きに合う赤ワイン

●~赤ワイン~
モンテフィーノ・レゼルヴァ 2005年(モンテ・ダ・ペーニャ)

ワイン
※画像はアズマコーポレーションから

実売価格2400円
ネット通販などで販売

(ソムリエのコメント)ポルトガルの赤ワイン。果実味がありながらも、ドライフルーツのような複雑味。10年以上経っているため味わいが落ち着き、醤油や砂糖の甘さにもしっかり歩み寄ってくれます。

■バランスよくどんな料理にでも合う!

●~泡~
ミッシェル・トリノ・スパークリング・ロゼ(ミッシェル・トリノ)

ワイン
※画像は葡萄屋から

実売価格1300円前後
スーパー、ネット通販などで販売 葡萄屋など

(ソムリエのコメント)アルゼンチンのスパークリングワイン。赤い果実やトーストしたパンのような香り、チェリーのようなジューシーな果実味を感じさせるがドライです。どんな料理も引き立てられます。迷ったらこちらを。




 以上6種類のおせちや日本料理に合うワインを紹介してもらいました。「今年はおいしいワインを飲みたーい」という人はぜひ参考にしてみてください。

協力

肉山

ワインの正しい情報を広める活動をしているソムリエチーム「ソムリン」の代表ソムリエ浦川哲矢氏。星野リゾート「星のや 京都」で経験を積み、ワインコンサルタントなどを務める。2017年ワイン試飲数は累計2万9686本。


ソムリン公式サイト
ソムリンTwitter

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