最高級パンにジェラートを挟んだ「ブリオッシュ・コン・ジェラート」がおいしそう

　マリーアントワネットが好んだ最高級パンにジェラートを挟んだお菓子って気になりませんか？

■ブリオッシュ・コン・ジェラート専門店『Brigela（ブリジェラ）』オープン

　日本初となるブリオッシュ・コン・ジェラート専門店『Brigela（ブリジェラ）』1号店が5月3日、清澄白川にオープンします。
 『Brigela（ブリジェラ）』は、ジェラートを最もリッチなパンと言われる“ブリオッシュ”で挟んだ『ブリオッシュ・コン・ジェラート（ブリジェラ）』が看板メニュー。

　ブリオッシュは一般的なパンとは異なり、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使ったもの。マリー・アントワネットが「パンが食べられないならお菓子を食べればよいのに」と言った“お菓子”こそが、ブリオッシュだと言われています。ブリオッシュでジェラートを挟んで食べるスタイルは、イタリアのシチリア島では有名で、現地では朝食や昼食としても食べられているそうですよ。

　ジェラートは、イタリアの老舗ジェラート店で修行したジェラート職人が本場イタリアのジェラート製造機を使って毎日手作り。フレーバーは定番10種類と毎朝農家から届く季節の果物を使った6種類の16種類を用意しています。

　清澄白河は『ブルーボトルコーヒー』1号店の出店で話題になった街。サードウェーブのコーヒーとブリオッシュ・コン・ジェラートと、とにかくオシャレな気分を味わえそうですよ！

『Brigela（ブリジェラ）』
・グランドオープン：5月3日
・営業時間：10時30分～19時30分（年中無休）
・住所：東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1階

■関連サイト
ブリジェラ／Brigela～日本初、ブリオッシュコンジェラート専門＠清澄白河

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